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[食品论文] 无花果蛋白酶在PEG∕(NH_4)_2SO_4双水相体系中的分配行为

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[食品论文] 加速试验条件下锦橙汁品质劣变关键指标评价

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[食品论文] 以浒苔为碳源的地衣芽孢杆菌发酵产蛋白酶条件优化

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[食品论文] 鹿茸水提取物及其蛋白酶解物对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响

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[食品论文] 响应曲面法优化紫贻贝酶解液制备海鲜风味基料

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[食品论文] 不同时期生姜加工品质及姜油树脂成分分析

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[食品论文] 冷冻非发酵面制品品质改良研究进展

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[食品论文] 苹果品质评价技术研究现状及展望

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[食品论文] 冬枣黄酮的分析及体外抗氧化活性

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[食品论文] 一种市售曲奇饼干基于脂肪氧化货架期的预测

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[食品论文] 品质改良剂及燕麦酸面团对燕麦面团黏弹特性的改善

1.33 MB

[食品论文] 基于比色光谱和SVM快速检测白菜中氧乐果农残方法

1.6 MB

[食品论文] 纳米二氧化铈化学发光抑制法测定抗坏血酸

1.98 MB

[食品论文] 二次回归中心组合法优化外源纤维素酶酶解提取香草兰青豆荚香兰素工艺

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[食品论文] noxs基因:病原菌菌膜形成及毒力调控的潜在靶点

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[食品论文] 近红外光谱技术对猪肉注水、注胶的快速检测

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[食品论文] 欧盟食品中过敏原标识的管理及对我国的启示

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[食品论文] 环介导等温扩增技术检测肉及肉制品中的沙门氏菌

217.43 KB

[食品论文] 离子液体-分散液液微萃取在食品及环境污染物检测中的应用

1.14 MB

[食品论文] 对羟基苯甲醇对灰树花产胞外多糖的影响及其发酵动力学

1.5 MB

[食品论文] 阪崎克罗诺杆菌单克隆抗体的制备及其间接竞争-ELISA检测方法

1.21 MB

[食品论文] 热加工对鸡蛋中4种主要过敏原结构的影响

3.07 MB

[食品论文] 乳清浓缩蛋白对竹荚鱼鱼糜凝胶化和凝胶劣化的影响

1.05 MB

[食品论文] 高效水解乳糖乳酸菌的筛选及发酵条件优化

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[食品论文] 电子鼻快速检测煎炸油品质

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