[食品论文] _壳聚糖复合保鲜剂涂膜与MAP保鲜“妃子笑”荔枝

1.28 MB

[食品论文] 肉鸡屠宰加工过程中沙门氏菌的污染情况及其耐药性分析

1.67 MB

[食品论文] 苦丁冬青苦丁茶中咖啡酰奎尼酸类物质与牛血清白蛋白的相互作用

2.18 MB

[食品论文] 顶空-固相微萃取-气质联用法分析腌制麻竹笋挥发性成分

740.1 KB

[食品论文] 6个茶树品种的红茶适制性研究

222.45 KB

[食品论文] 不同多糖对冻藏过程中草鱼肌原纤维蛋白流变性的影响

2.13 MB

[食品论文] 莱克多巴胺人工抗原的合成与鉴定

1.15 MB

[食品论文] 木糖葡萄球菌和肉葡萄球菌混合发酵剂对腊肉品质的影响

464.37 KB

[食品论文] 水分含量对马铃薯淀粉凝胶体系脂肪吸收的影响

1.19 MB

[食品论文] 实时荧光PCR技术快速检测莲蓉制品中芸豆成分

2.47 MB

[食品论文] _不同种质鱼腥草总酚、黄酮含量及其抗氧化活性

404.02 KB

[食品论文] 3T3-L1前脂肪细胞在功能性成分评价中的应用

185.77 KB

[食品论文] 速冻水饺和汤圆细菌总数变化

186.45 KB

[食品论文] 降解胆固醇乳酸菌的筛选及中草药与乳酸菌的协同作用

1.17 MB

[食品论文] 四川泡菜中产γ-氨基丁酸微生物的系统发育与表达能力评估

787.62 KB

[食品论文] 草鱼肌肉风味变化与品质间的关联

781.62 KB

[食品论文] 基于多元统计方法进行水牛乳掺水定量鉴别

751.08 KB

[食品论文] 紫苏精油微波萃取工艺的响应面优化及其化学成分研究

723.73 KB

[食品论文] 荞麦糠皮提取物对Ⅱ型糖尿病大鼠血糖和血脂的影响

263.59 KB

[食品论文] 微波杀菌对卤猪肝品质特性的影响

255.02 KB

[食品论文] 基于大豆分离蛋白的脂肪模拟工艺条件优化

1.2 MB

[食品论文] 不同模式体系美拉德反应程度及抗氧化活性比较研究

464.34 KB

[食品论文] 日本食物过敏原的管理及对我国的启示

426.85 KB

[食品论文] 在线双毛细管火焰原子吸收法测定海带中的微量锶

1.06 MB

[食品论文] 气相色谱-质谱联用法测定塑料食品包装材料中非邻苯二甲酸酯类增塑剂DINCH迁移量

733.16 KB