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[食品论文] 超高效液相色谱-四极杆∕静电场轨道离子阱质谱测定植物提取物中的7种合成色素

2.49 MB

[食品论文] 6-羟基山萘酚-3-O-β-葡萄糖苷抑制脱氧核糖氧化损伤的机理

286.96 KB

[食品论文] 补充D-核糖对大鼠游泳及恢复期心肌、骨骼肌高能磷酸物质的影响

442.89 KB

[食品论文] 电子鼻结合化学计量法对羊奶中蛋白质掺假的识别

1.16 MB

[食品论文] 孜然精油成分分析及其功能研究进展

362.63 KB

[食品论文] 实时荧光PCR法鉴定食品中鲑亚科鱼成分

1.24 MB

[食品论文] 采用全基因组改组技术选育蛋白酶高产菌株

1.03 MB

[食品论文] 双色荧光定量检测大米中的汞

2.47 MB

[食品论文] 超声波辅助提取胖大海多糖工艺优化

1.52 MB

[食品论文] 高产α-葡萄糖苷酶黑曲霉的微波选育及发酵条件优化

1.27 MB

[食品论文] 基于Caco-2细胞单层与大鼠小肠模型的大豆皂苷Ⅰ和Ⅱ经上皮传递的变化研究

1.28 MB

[食品论文] 养殖尼罗罗非鱼鲜度特征及动力学模型构建

319.3 KB

[食品论文] 基于近红外光谱技术的腐竹脂肪定量分析

1.21 MB

[食品论文] 不同清洗处理对鲜切莲藕贮藏期褐变的影响

1.18 MB

[食品论文] 高效液相色谱-串联质谱法测定香菇中23种有机磷农药

750.71 KB

[食品论文] 响应面法优化松茸多糖酶法提取工艺及其体外抗氧化性分析

1.26 MB

[食品论文] 核桃凝集素的提取及其性质

290.74 KB

[食品论文] 真空耦合超声波提取苹果渣多酚的工艺优化

911.04 KB

[食品论文] 杜衡挥发油微波辅助提取及气相色谱-质谱联用分析

373.55 KB

[食品论文] α-淀粉酶和糖化酶协同酶解葛根淀粉动力学研究

1018.57 KB

[食品论文] 塑化剂风暴的经济学解读

143.45 KB

[食品论文] 乳化鱼油对冻藏期间狭鳕鱼糜热凝胶持水性和冰结晶形成的影响

1.38 MB

[食品论文] 外源β-葡萄糖苷酶处理结合异烟酸-吡唑啉酮分光光度法测定橡胶籽中氰化物含量

1.27 MB

[食品论文] 电膜萃取-光度法测定食品中的砷

782.89 KB

[食品论文] 鳀鱼胰蛋白酶分离纯化及性质初步研究

249.68 KB