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[食品论文] 基于双波长紫外吸收的乳脂肪快速测定

1.2 MB

[食品论文] 响应面法优化荞麦蛋白酶解工艺

2.45 MB

[食品论文] 物理方法提高高温变性豆粕可溶性蛋白质的方法

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[食品论文] 响应面法优化超声辅助提取金银木果实色素工艺

831.2 KB

[食品论文] GC-O与GC-MS结合分析竹荪牛肉香精中的挥发性成分

904.1 KB

[食品论文] 水稻秸秆和玉米芯栽培料对棕色蘑菇子实体营养成分的影响

440.04 KB

[食品论文] 海带多糖硫酸酯对bFGF诱导的血管平滑肌细胞增殖的影响

1.09 MB

[食品论文] 野生贯筋藤花的营养特性分析

329.47 KB

[食品论文] 新型量子点在食品分析检测领域中的应用

441.36 KB

[食品论文] 不同活性短肽对酪朊酸钠乳化特性的影响及其配比优化

1.73 MB

[食品论文] 黑木耳多糖对猪肉糜质构及氧化特性的影响

1.27 MB

[食品论文] 银耳芽孢总蛋白提取方法的建立

1.22 MB

[食品论文] 黑酵母β-1,3-1,6-葡聚糖对小鼠肿瘤及免疫功能的影响

1.03 MB

[食品论文] 剁辣椒发酵过程中滋味物质的变化

329.66 KB

[食品论文] 茶叶籽蛋白酶解物的制备及其抗氧化活性

2.16 MB

[食品论文] QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬中多效唑残留

1.13 MB

[食品论文] 转高赖氨酸融合蛋白基因水稻蛋白消化稳定性

1.27 MB

[食品论文] 双孢菇中多酚氧化酶活性的影响因素

304.01 KB

[食品论文] 响应面法优化杏鲍菇菌糠多糖提取工艺

422.53 KB

[食品论文] 花生主要致敏物质及其脱敏方法研究进展

572.64 KB

[食品论文] 河豚毒素DNA适配子核心区域的识别

1.19 MB

[食品论文] 绿豆胰蛋白酶抑制剂的含量、多型性及稳定性

714.76 KB

[食品论文] 高效液相色谱-核粒子计数检测法测定D-木糖的含量

223.25 KB

[食品论文] 蓝莓花色苷对大鼠视网膜光损伤的保护作用及其机制

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[食品论文] γ-氨基丁酸产生菌的筛选及培养基优化

1.72 MB