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[食品论文] 红曲霉M1发酵糙米代谢产物抗S180细胞增殖效应研究
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[食品论文] 反相高效液相色谱法测定调味品中7种合成工业染料
1.54 MB
[食品论文] 高效液相色谱法测定莱芜姜酒中的纽甜含量
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[食品论文] 响应面试验优化QuEChERS法提取鸡蛋中杂色曲霉毒素工艺及方法学验证
2.87 MB
[食品论文] 馍干中丙烯酰胺的抑制工艺及添加剂配方
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[食品论文] 玉米-小麦淀粉∕玉米醇溶蛋白双层膜热学及微观特性研究
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[食品论文] 腌制加工对麻竹笋质构和微观结构及色泽的影响
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[食品论文] 脂肽类生物表面活性剂Surfactin的乳化性
321.76 KB
[食品论文] 正交试验优化马铃薯龙葵素提取技术
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[食品论文] 蜂胶提取物处理对柑橘诱导抗病性的影响
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[食品论文] 浅议地方特色食品的包装设计
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[食品论文] 副干酪乳杆菌HD1.7发酵酸菜与商品酸菜代谢物比较与品质评价
1.65 MB
[食品论文] 响应面分析法优化β-环糊精包合分离花椒籽油中α-亚麻酸的工艺
1.71 MB
[食品论文] 茶黄素的功能活性研究进展
531.39 KB
[食品论文] 响应面法优化酶辅助闪式提取二氢槲皮素工艺
1.19 MB
[食品论文] 中国进口红葡萄酒香气特征与价格之间的关联分析
1.2 MB
[食品论文] 论基于风险评估的食品安全风险行政调查
1.57 MB
[食品论文] 纳米包装材料对双孢菇细胞壁代谢及品质的影响
1.75 MB
[食品论文] 专用油脂对冷冻面团焙烤品质的影响
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[食品论文] 3种野生食用菌干品的鲜味评价
291.02 KB
[食品论文] 噬菌体控制主要食源性致病菌的研究进展
412.87 KB
[食品论文] GC-MS分析比较3个特产香椿品种的挥发性成分
2.23 MB
[食品论文] 解淀粉芽孢杆菌SWJS22和米曲霉混合制曲酱油发酵中的应用
2.97 MB
[食品论文] 基于单链抗体的呋喃唑酮酶联免疫检测方法的建立
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[食品论文] 调控氧化猪脂影响因素及其挥发性风味物质消长规律的研究
320.13 KB
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