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[食品论文] 三重四极杆气质联用法分析乳粉中三聚氰酸和三聚氰胺

293.24 KB

[食品论文] 外源酶在肉品加工中的应用研究进展

487.63 KB

[食品论文] 冰结构蛋白对湿面筋蛋白冻藏稳定性的影响

632.25 KB

[食品论文] 微藻油和鱼油中DHA的特性及应用研究进展

529.04 KB

[食品论文] 不同产地决明子蒽醌化合物组成及其抗氧化活性测定

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[食品论文] 南海圆(鮀)鲣肌肉组织酶解产物抗疲劳活性的初步研究

1.41 MB

[食品论文] 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建

1.69 MB

[食品论文] 染料木黄酮抑制3T3-L1细胞成脂分化机制

1.76 MB

[食品论文] 普洱茶晒青样游离氨基酸和色泽差异研究

363.91 KB

[食品论文] 微生物壳聚糖酶的研究进展

44.09 KB

[食品论文] 中国传统发酵豆豉中生物胺含量

1.19 MB

[食品论文] 水菖蒲内生菌分离与抗菌活性菌株筛选

1.07 MB

[食品论文] 复合酶法提取仿栗籽蛋白的工艺优化

1.54 MB

[食品论文] 断层扫描成像法研究荧光标记酥油微胶囊微结构

1.88 MB

[食品论文] 高静压下添加酪朊酸钠鸡肉肠制品保水性与质构特性的相关性研究

1.04 MB

[食品论文] 大豆7S和11S蛋白二级结构与表面疏水性相关性的研究

1.62 MB

[食品论文] 马兰提取物抗氧化性研究

531.39 KB

[食品论文] 乌龙茶粗多酚、EGCG和EGCG3”Me体外抑制α-葡萄糖苷酶活性

1.69 MB

[食品论文] 单增李斯特菌便捷检测试纸的制备及检测效果

1.59 MB

[食品论文] 复合乳酸菌发酵降低蛋黄液中胆固醇的工艺优化

792.34 KB

[食品论文] 浓香型白酒不同窖龄窖池窖泥中古菌群落结构分析

1.69 MB

[食品论文] 基于近红外光谱的纯花生油掺伪快速鉴别方法研究

211.92 KB

[食品论文] 杂交-杂交瘤技术制备BsMAb的研究进展及其在食品安全检测中的应用

1.55 MB

[食品论文] 冷冻鱼糜及其制品品质评价方法的研究进展

114.25 KB

[食品论文] _茼蒿叶中总黄酮的提取纯化及抗氧化活性分析

1.7 MB