您现在的位置: 首页 > 论文库 > 食品科技
分类:
不限 建筑 机械 化工 石油 冶金 矿产 材料 电力 电子 计算机 水利 铁道 汽车 农业 食品 医学
子类:
食品安全 粮油 食品科技

文件名称

文件大小

[食品论文] 谷氨酰胺转胺酶和磷酸盐对鱿鱼鱼糜凝胶性能的影响

1.09 MB

[食品论文] 火龙果皮原花青素提取纯化及定性分析

2.47 MB

[食品论文] 乳酸菌对羊肉风干香肠的影响

1.25 MB

[食品论文] 酸碱度对重组鱼腥藻脂肪氧合酶构象与活性的影响

1.65 MB

[食品论文] 自发气调对采后金针菇生理生化的影响

418.47 KB

[食品论文] 基于红外光谱分析热处理对牛乳蛋白质二级结构的影响

1.84 MB

[食品论文] 椰子的成熟度和贮藏品质的介电评估方法

2.18 MB

[食品论文] 不同真空预冷终温对豆腐品质的影响

234.47 KB

[食品论文] 固相萃取-C30-RPLC法测定南极磷虾油中的虾青素

707.46 KB

[食品论文] 解冻方式对中国对虾物理性质和化学性质的影响

782.32 KB

[食品论文] 清炖猪肉汤香气物质的分析鉴定

3.5 MB

[食品论文] 葡萄籽多酚对糖尿病大鼠的降血糖作用及其机制

1.26 MB

[食品论文] 柠檬果皮香气成分的GC-MS分析

341.53 KB

[食品论文] 低温处理葡萄对爱格丽干白葡萄酒香气成分的影响

1.61 MB

[食品论文] 蛋白质酶法改性研究进展

421.47 KB

[食品论文] _姬松茸多糖增强免疫作用及急性毒性研究

673.78 KB

[食品论文] 天然保鲜剂对猪肉微冻贮藏中生物胺含量的影响

1.72 MB

[食品论文] HPLC-DAD-FLD同时测定柑橘果汁中12种多甲氧基黄酮和香豆素类物质

462.87 KB

[食品论文] 姜黄素的抗氧化机制及以其为先导物的抗氧化化合物研究进展

201.54 KB

[食品论文] 不同等级兰州百合的电学特性

240.8 KB

[食品论文] 超高压与热处理泡萝卜贮藏过程中品质变化的比较

280.58 KB

[食品论文] 雄烯二酮耐底物突变株的筛选及生物转化培养基优化

393.33 KB

[食品论文] 基于玉米黄浆及淀粉培养的罗耳阿太菌发酵多糖工艺研究

2.64 MB

[食品论文] 凝胶过滤色谱法测定3种不同来源多肽的相对分子质量分布

1.13 MB

[食品论文] 大米镉结合蛋白的分离纯化及纯度鉴定

1.91 MB