您现在的位置: 首页 > 论文库 > 食品科技
分类:
不限 建筑 机械 化工 石油 冶金 矿产 材料 电力 电子 计算机 水利 铁道 汽车 农业 食品 医学
子类:
食品安全 粮油 食品科技

文件名称

文件大小

[食品论文] 茉莉酸甲酯处理对鲜切菠萝品质及抗氧化活性的影响

1.24 MB

[食品论文] 大肠杆菌耐酸分子机制研究进展

1.3 MB

[食品论文] 夏枯草总黄酮的提取分离与自由基清除活性研究

233.46 KB

[食品论文] 核桃分心木水提液易挥发性成分分析

1.36 MB

[食品论文] 牛肉成熟过程中氧化对钙激活酶活性及降解的影响

1.2 MB

[食品论文] 超声波-压热法制备莲子抗性淀粉工艺研究

371.2 KB

[食品论文] 干燥方法对番石榴活性物质含量及抗氧化能力的影响

1.87 MB

[食品论文] 副溶血弧菌毒力因子及致病机理的研究进展

622.23 KB

[食品论文] 牦牛背最长肌高铁肌红蛋白还原酶提取工艺的优化

1.63 MB

[食品论文] 蜂胶提取物中抑菌成分稳定性研究

101.57 KB

[食品论文] 酸适应海德尔堡沙门氏菌对环境胁迫耐受性分析

1.27 MB

[食品论文] 大豆皂苷衍生物的合成

1.63 MB

[食品论文] DNA条形码技术在鱼肉及其制品鉴别中的应用

1.29 MB

[食品论文] _开菲尔的生理功能、特性及其产品开发研究进展

248.21 KB

[食品论文] 顺铂诱发大鼠睾丸毒性的机制及葡萄籽原花青素的防护作用

896.43 KB

[食品论文] 亲水性胶体对大米淀粉流变与回生性的影响

1.2 MB

[食品论文] 响应曲面法优化超声波提取红缘拟层孔菌总三萜工艺

589.52 KB

[食品论文] 辣椒素酯类物质研究进展

448.03 KB

[食品论文] 响应面法脱除玉米油中色素及蜡质工艺优化

773.09 KB

[食品论文] 高效液相色谱法同时测定植物油中角鲨烯、生育酚和甾醇烯

2.62 MB

[食品论文] 摄食DHA-磷脂酰丝氨酸对发育期小鼠体组织DHA水平的影响

364.25 KB

[食品论文] 不同氧分压对金针菇贮藏保鲜效果的影响

772.75 KB

[食品论文] 冰鲜法对黄鳍金枪鱼片品质的影响

284.8 KB

[食品论文] 酶法方便米饭香气成分的SPME∕GC-MS分析

277.79 KB

[食品论文] 云南省4个主产区无核白鸡心葡萄果皮组成成分及抗氧化能力分析

785.66 KB