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[食品论文] 天然染色可食胶原膜的制备及表征

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[食品论文] 活性氧影响单核细胞增生李斯特菌对7721肝癌上皮细胞的侵袭

1.7 MB

[食品论文] 虎杖果实中白藜芦醇与大黄素提取工艺优化及其与3类根茎含量比较

320.27 KB

[食品论文] 鸡胸软骨Ⅱ型胶原免疫活性肽的制备及其性质

1.65 MB

[食品论文] 高压CO2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的动力学

352.79 KB

[食品论文] 原花青素长期干预对Ⅱ型糖尿病氧化应激水平的影响

303.36 KB

[食品论文] 超声辅助提取花生红衣中多酚物质及其抗氧化活性的研究

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[食品论文] 水煮加工对3种海产贝类中重金属元素形态的影响

1.41 MB

[食品论文] 贮藏温度对鲜食石榴籽粒贮藏品质及抗氧化能力的影响

337.42 KB

[食品论文] 茉莉酸甲酯处理对采后葡萄果实酚酸合成和抗氧化活性的影响及其机理研究

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[食品论文] 双酶法制备玉米肽酶解条件研究

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[食品论文] Surfactin作为表面活性剂对O∕W型藻油DHA乳状液物理和氧化稳定性的影响

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[食品论文] 屎肠球菌冷冻干燥保护剂筛选及稳定性比较研究

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[食品论文] 加速溶剂萃取-气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定粮谷中的51种农药残留

1.43 MB

[食品论文] 拟穴青蟹新型过敏原肌质钙结合蛋白的纯化、鉴定及分子克隆

1.72 MB

[食品论文] 成熟度对甘蓝膳食纤维单糖组成及抗氧化活性的影响

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[食品论文] 共振散射光猝灭法测定小扁豆和贼小豆中微量硒

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[食品论文] 花生壳∕仁的吸附等温线与热力学特性

1.71 MB

[食品论文] 高效逆流色谱分离化橘红中黄酮类化合物及组分结构鉴定

1.17 MB

[食品论文] 完善我国食品检查制度的思考——以美国食品检查制度为借鉴

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[食品论文] 增塑剂对改性纤维素膜性能的影响及其机理研究

316.84 KB

[食品论文] 4种酿酒红葡萄果实的挥发性香气成分分析

262.99 KB

[食品论文] 茶叶儿茶素抑制剂对胰脂肪酶构效关系的影响

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[食品论文] 紫薯花青素体外抗氧化及对H2O2诱导HepG2细胞氧化损伤的保护作用

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[食品论文] 云南不同产地辣木叶成分的分析比较

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