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[食品论文] 黑茶优势菌对绿茶浸提液发酵过程多酚类化合物的影响

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[食品论文] 酸法降解浒苔多糖及其清除羟自由基活性研究

762.24 KB

[食品论文] 肠炎沙门氏菌EMA-PCR检测方法的建立

1.14 MB

[食品论文] 2000-2011年SCI收录我国食品科学研究论文的文献计量分析

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[食品论文] 产细菌素屎肠球菌TRS5特性分析及其编码基因的扩增

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[食品论文] 欧盟RASFF食品安全实证研究

2.19 MB

[食品论文] 高压结合热处理对猪肉风味的影响

852.98 KB

[食品论文] 从枇杷叶中分离提取熊果酸的研究进展

335.34 KB

[食品论文] NKA-9大孔树脂纯化香椿叶黄酮类物质工艺优化

1.32 MB

[食品论文] 大孔树脂纯化大果沙棘果渣总黄酮的工艺研究

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[食品论文] 基于有效波长选择的近红外光谱枸杞总糖含量快速检测

1.2 MB

[食品论文] 响应面试验优化青稞麸皮薏仁红曲霉发酵工艺

1.27 MB

[食品论文] 姜料中亚硝酸盐生成规律及控制措施

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[食品论文] 魔芋葡甘聚糖-中草药复合涂膜对嘎啦苹果贮藏品质的影响

743.75 KB

[食品论文] 响应面法优化黄粉虫蛋白制备ACE抑制肽的条件

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[食品论文] 响应面法优化微波提取枳椇子多糖及其清除羟自由基活性研究

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[食品论文] 茶叶品质智能评价中统计分析技术的应用现状与展望

792.25 KB

[食品论文] 采用二次连续投影法和BP人工神经网络的寒富苹果病害高光谱图像无损检测

1.66 MB

[食品论文] 人工养殖大鲵皮胶原蛋白的性质研究

1.7 MB

[食品论文] 海蜇糖蛋白及其糖肽的体外免疫活性

1.12 MB

[食品论文] 壳寡糖对秀丽隐杆线虫寿命的影响

785.8 KB

[食品论文] 不同溶液中牛血清白蛋白与花青素相互作用特征及抗氧化性

1.26 MB

[食品论文] 三步沉淀法纯化鸡卵类黏蛋白

2.18 MB

[食品论文] 响应面法优化梅花鹿胎盘多肽超声波杀菌工艺

1.66 MB

[食品论文] 氢化物发生-原子荧光法测定鸭蛋中无机硒和有机硒

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