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[食品论文] HPLC-Q-TOF-MS-MS测定桑椹中多酚类物质

1.99 MB

[食品论文] _不同品种苹果籽总酚含量与抗氧化相关性研究

1.64 MB

[食品论文] 烹饪方式对马铃薯营养成分和生物活性物质影响的研究进展

1.03 MB

[食品论文] 基于玫瑰茄花青素的猪肉新鲜度智能指示膜研究

2.58 MB

[食品论文] 5品种小麦胚芽胚乳蛋白质、赖氨酸和谷胱甘肽的比较研究

1.34 MB

[食品论文] 影响β-胡萝卜素降解菌酶活性因素的研究

735.82 KB

[食品论文] 热应激时奶牛血液中游离氨基酸流向与乳蛋白下降的关系研究

729.19 KB

[食品论文] _大孔树脂纯化蓝莓叶多酚及其组成分析

1.52 MB

[食品论文] 外源甜菜碱处理对黄瓜冷藏期间活性氧代谢的影响

302.05 KB

[食品论文] 原料乳中氧氟沙星残留量对S.thermophilus grx02发酵乳质构及流变特性的影响

1.63 MB

[食品论文] 预冷冷冻过程对速冻油条加工品质的影响

2.62 MB

[食品论文] 不同气调包装结合冰温贮藏对羊肉保鲜效果的影响

1.65 MB

[食品论文] 兽药残留对畜禽产品质量安全的危害与防控对策

531.47 KB

[食品论文] 实时荧光PCR法检测食品中鸭肉成分

1.19 MB

[食品论文] 2-乙基苯并噁唑的微波超声波辅助合成

273.47 KB

[食品论文] 黑蒜多酚粗提物体内抗氧化功能研究

1026.77 KB

[食品论文] 植物乳杆菌YM-2菌株胞外多糖生物合成工艺优化

1.69 MB

[食品论文] 硒对杏鲍菇营养品质和抗氧化酶活性的影响

1.74 MB

[食品论文] 茶多酚对果糖诱导的高尿酸血症大鼠血尿酸水平的影响及机制

2.4 MB

[食品论文] 蚕蛹源ACE抑制肽的分离纯化与结构研究

1.63 MB

[食品论文] 葛粉掺假的近红外漫反射光谱快速检测

1.12 MB

[食品论文] DSC法研究6种莲子淀粉糊化和老化特性

362.16 KB

[食品论文] O2联合CO2气调对西兰花活性氧代谢及保鲜效果的影响

759.59 KB

[食品论文] 红肉、N-羟乙酰神经氨酸与癌症关系的研究进展

738.85 KB

[食品论文] 提取方法对吉林种植人参提取物皂苷含量及组成的影响

412.22 KB