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[食品论文] 酿酒酵母单倍体的分离及其产硫化氢特性

1.56 MB

[食品论文] 柚子原产地溯源鉴定技术

786.23 KB

[食品论文] 不同品种彩色马铃薯总花色苷含量与总抗氧化活性

789.17 KB

[食品论文] 苦瓜降低脂肪组织炎性改善肥胖小鼠糖脂代谢紊乱

1.24 MB

[食品论文] 紫薯花青素降血脂及抗氧化效果

797.83 KB

[食品论文] 响应面优化鱿鱼须脱皮液胶原肽酶解工艺及抗氧化活性

1.81 MB

[食品论文] 辛烯基琥珀酸魔芋葡甘聚糖酯的微波半干法制备工艺及性能

810.92 KB

[食品论文] 一株柴胡红景天中内生真菌的抗氧化活性

1.68 MB

[食品论文] 响应面法优化乳脂肪酶解的工艺

1.21 MB

[食品论文] 高温短时蒸汽漂烫对鲜玛咖过氧化物酶活性的影响

768.48 KB

[食品论文] 环糊精对青蒿素的包合工艺研究

336.88 KB

[食品论文] _肠道黏液层降解菌Akkermansiamuciniphlia和肠道屏障功能关系研究进展

396.2 KB

[食品论文] 小麦胚芽生物活性物质及其功能特性研究进展

369.33 KB

[食品论文] 大孔吸附树脂富集酯型儿茶素

303.93 KB

[食品论文] 基于概率分析的玉米食品中黄曲霉毒素B1膳食暴露及风险评估

320.32 KB

[食品论文] CdTe量子点作为荧光探针检测皮蛋中微量铜

1.25 MB

[食品论文] 冷藏过程中温度和气体条件对胡柚苦味的影响

1.12 MB

[食品论文] _基于电子鼻及气质联用技术对川西高原四种蜂蜜挥发性成分分析

437.92 KB

[食品论文] 转化白藜芦醇苷虎杖内生真菌的分离和鉴定

482.91 KB

[食品论文] 蕨麻提取物的抑菌作用及其稳定性研究

182.54 KB

[食品论文] 反相高效液相色谱-大气压化学电离质谱分析猪脂甘油酯及调控氧化猪脂中极性非(难)挥发性物质

1.33 MB

[食品论文] 松仁谷蛋白抗氧化肽的分离纯化及一级结构鉴定

1.18 MB

[食品论文] 滑菇菌丝体和子实体蛋白质营养价值的评价

271.77 KB

[食品论文] 不同食用菌菌糠多糖的组分分析与抗氧化活性评价

1.29 MB

[食品论文] 贮藏条件对不同工艺生产的油茶籽油品质的影响

975.29 KB