[食品论文] 禽肉制品中单增李斯特菌的DiversiLab分型

2.01 MB

[食品论文] 不同品种甘薯藤蔓部分活性成分含量的比较

231.63 KB

[食品论文] 臭氧水对鲶鱼肉保鲜效果的研究

429.21 KB

[食品论文] 不同玉米籽粒中烟酸和玉米黄质含量的测定

455.84 KB

[食品论文] 采后热处理对厚皮甜瓜贮藏品质的影响

440.97 KB

[食品论文] 微波辅助分步酶解紫苏饼粕蛋白制备鲜味肽

484.37 KB

[食品论文] 大豆分离蛋白与卵磷脂间相互作用对O∕W型乳状液稳定性的影响

842.34 KB

[食品论文] 超声波辅助酶法分离提取葡萄酒泥酵母SOD工艺条件的优化

1.22 MB

[食品论文] 3种食用油在薯条煎炸过程中的品质变化

745.16 KB

[食品论文] 一种基于无线传感器网络的煤矿安全监控系统

313.87 KB

[食品论文] 完全发酵与适度发酵苹果醋主要成分的差异性分析

1.75 MB

[食品论文] 农产品重金属污染与安全性

268.57 KB

[食品论文] _不同酿酒酵母对甜瓜酒香气品质的影响分析

1.4 MB

[食品论文] 双水相超声波法辅助提取甜玉米芯多酚及抑菌性研究

256.36 KB

[食品论文] 橙色红曲菌及其pksCT基因缺失株液态发酵产橘霉素及色素的变化

380.36 KB

[食品论文] 食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯形成机制的研究进展

859.87 KB

[食品论文] 活性氧的生成与健康和疾病关系研究进展

1.46 MB

[食品论文] NaCl对冻藏期间冰全蛋功能性质的影响

2.63 MB

[食品论文] 乌龙茶多糖的聚酰胺柱层析法纯化工艺

304.48 KB

[食品论文] 发酵虫草菌丝体多糖提取条件优化及其结构分析

382.13 KB

[食品论文] 乳粉中阪崎肠杆菌污染检测试剂盒的研制

1.27 MB

[食品论文] 鱼肉特征性气味物质研究进展

372.41 KB

[食品论文] 响应面试验优化四角蛤蜊调味料风味前体物质酶解制备工艺

1.71 MB

[食品论文] 鲜食玉米脂氧合酶的酶学性质

266.31 KB

[食品论文] 食品安全风险交流的理论探索与实践应用综述

421.98 KB