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[食品论文] 不同溶剂中超声波辅助萃取酸浆果籽油脂及GC∕MS成分分析
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[食品论文] 糖对谷氨酰胺转氨酶交联米渣蛋白美拉德反应产物结构与功能的影响
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[食品论文] 微波消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定婴儿配方乳粉中硒含量
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[食品论文] 多酚对猪肉肌原纤维蛋白氧化和凝胶特性的影响
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[食品论文] 芦丁对现代文明病的作用
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[食品论文] 大豆凝集素的超声波辅助提取工艺优化及其性质
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[食品论文] 啤酒混浊蛋白组分的分离鉴定
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[食品论文] 绿色木霉菌发酵液对金黄色葡萄球菌的抑制作用
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[食品论文] 非水相酶法催化长链脂肪酸淀粉酯反应研究进展
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[食品论文] 人乳、牛乳、羊乳中乳清部分氨基酸组成及乳清蛋白中蛋白质二级结构的对比
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[食品论文] 多糖提取物与叶黄素联合干预对可见光诱导视网膜损伤的抗氧化作用
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[食品论文] 草鱼和乌鳢鱼皮胶原体外自组装过程中的凝胶化行为比较研究
1.2 MB
[食品论文] 红豆越橘不同溶剂萃取物组成及抗氧化相关性
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[食品论文] ELISA法检测牛奶中头孢氨苄残留
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[食品论文] 3种常见糖类-氨基酸模型产生呋喃的影响因素研究
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[食品论文] 双歧杆菌胞外多糖对酸豆乳品质的影响
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[食品论文] 16S rDNA和PCR-DGGE技术分析水晶肘花胀袋的微生物原因
1.21 MB
[食品论文] 气相色谱-质谱联用分析发酵脱腥前后螺旋藻风味物质
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[食品论文] 贮藏温度对草莓理化性质的影响
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[食品论文] 食品动物源沙门氏菌血清型及对β-内酰胺类耐药性调查
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[食品论文] 珠芽魔芋精粉的理化性质
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[食品论文] 不同品种马铃薯膳食纤维化学组成及理化性质分析
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[食品论文] _副干酪乳杆菌FM-M9-1对D-半乳糖诱导氧化损伤小鼠的修复机制研究
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[食品论文] 天麻糖蛋白GGE2b的分离纯化及对急性血瘀大鼠血液流变的影响
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[食品论文] 砂糖橘精油化学组成及对指状青霉的抑菌活性
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