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[食品论文] 枯草芽孢杆菌BSD-2产抗菌肽发酵培养基的优化
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[食品论文] 近红外光谱的预处理对羊肉TVB-N模型的影响
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[食品论文] 锦橙机械榨汁和手工榨汁香气成分的比较
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[食品论文] 大米谷蛋白的碱致变性和结构表征
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[食品论文] 鼠伤寒沙门氏菌鞭毛蛋白FliC的原核表达、纯化及其多克隆抗体的制备
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[食品论文] 蓝莓叶总黄酮的体外抗炎功效评价
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[食品论文] 液液萃取结合气-质联机分析景芝白干酒中的挥发性成分
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[食品论文] _乌骨鸡活性肽组成成分及体外抗氧化活性研究
1.88 MB
[食品论文] 纳豆芽孢杆菌NT-6固态发酵罗非鱼下脚料条件优化及产脂肽组分分析
1.41 MB
[食品论文] 干燥工艺对慈菇脆片品质的影响
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[食品论文] 绿豆、红小豆和黑豆种皮18种元素分析
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[食品论文] 高山被孢霉△5去饱和酶基因的克隆及异源表达研究
1.21 MB
[食品论文] 部分乳酸菌对植物乳杆菌KLDS1.0391细菌素合成的诱导作用
1.17 MB
[食品论文] _Folin-Ciocalteu法测定苹果醋饮料的总多酚含量
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[食品论文] 臭氧降解玉米中黄曲霉毒素B1效果及降解动力学研究
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[食品论文] 碎囊毛霉产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的分离纯化及其酶学性质
815.2 KB
[食品论文] 不同胁迫温度条件下坛紫菜中脂肪酸和挥发性物质分析
2.63 MB
[食品论文] 混合液态载体对高压射流均质玉米淀粉颗粒微细化的影响
1.14 MB
[食品论文] 自然光照对冷藏条件下草鱼肌肉脂肪酸组成及含量的影响
[食品论文] 燕麦复合火腿肠的感官、质构及保水特性研究
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[食品论文] 理化因子对红曲色素色价的影响及桔霉素的光降解性
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[食品论文] 湖南茯砖茶香气成分的SPME-GC-TOF-MS分析
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[食品论文] 稀酸浸提水产品中重金属铜、铅和镉
[食品论文] 红肉蜜柚汁胞枯水特性分析
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[食品论文] 柠檬醛对指状青霉菌丝体膜脂过氧化的影响
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