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[食品论文] 利用柿子皮混菌发酵制备果醋及品质分析

1.84 MB

[食品论文] 酶法脱囊衣工艺优化及对甜橙囊胞品质的影响

1.15 MB

[食品论文] 益生菌Lactobacillus paracasei LC01对小鼠肠道菌群的调节作用

1.25 MB

[食品论文] 糖汁亚硫酸法絮凝澄清过程中的Zeta电位

724.72 KB

[食品论文] 灵菌红素对断奶大鼠肠道发育以及抗氧化能力的影响

3.28 MB

[食品论文] 水产品中氯霉素药物残留检测方法研究进展

838.19 KB

[食品论文] 几种醇对Lipozyme RM IM催化卵磷脂乙醇解的影响及其工艺条件优化

2.48 MB

[食品论文] 热处理对罗非鱼皮酸溶性胶原性质的影响

1.65 MB

[食品论文] 采前乙酰水杨酸与采后1-MCP处理对厚皮甜瓜冷藏品质及抗氧化能力的影响

1.47 MB

[食品论文] 陕西洛川富士鲜苹果品质综合评价及分级体系的构建

436.95 KB

[食品论文] 乌珠穆沁羊生长过程中肌内结缔组织特性研究

341.66 KB

[食品论文] 具有DPPH自由基抑制活性的蚕蛹蛋白酶解液脱色工艺优化

3.48 MB

[食品论文] 芋头多糖的分离纯化及对细胞免疫的调节作用

1.78 MB

[食品论文] 苹果片气调热泵干燥特性及数学模型

2.05 MB

[食品论文] 1株产壳聚糖酶细菌的分离、鉴定和发酵条件优化

1.91 MB

[食品论文] 2006-2015年我国已注册保健食品现状分析

999.44 KB

[食品论文] 脱水菠菜的催化式红外辐射灭菌研究

853.42 KB

[食品论文] 冷藏大菱鲆质量指数法的建立及其货架期

2.34 MB

[食品论文] 杨梅多酚对生食金枪鱼冷藏过程中品质的影响

1.33 MB

[食品论文] 豆豉后发酵中优势菌株筛选及其生产性能

878.8 KB

[食品论文] 牛蒡根多酚和黄酮超高压提取工艺优化及体外抗氧化活性

950.99 KB

[食品论文] 虾夷马粪海胆生殖腺多糖的提取、纯化及鉴定

1.21 MB

[食品论文] 超声辅助冻结技术研究进展

766.07 KB

[食品论文] 草莓中甲型肝炎病毒检测

1.64 MB

[食品论文] 响应面试验优化荔枝酒褐变抑制工艺条件

841.26 KB