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[食品论文] 发酵乳制品质量安全问题及控制技术

382.35 KB

[食品论文] 微生物发酵法制备大豆ACE抑制肽菌种的筛选

1.13 MB

[食品论文] 保加利亚乳杆菌的发酵特性及其在牦牛酸乳中的应用

2.38 MB

[食品论文] _发酵豆渣的功能性及应用研究现状

105.05 KB

[食品论文] 响应面试验优化超声波辅助绿豆蛋白-葡萄糖接枝条件

1.75 MB

[食品论文] 响应面法优化双歧杆菌B04代谢产细菌素的发酵条件

1.24 MB

[食品论文] 响应面法优化桑白皮甾醇微波辅助提取工艺

745.85 KB

[食品论文] 产β-葡萄糖苷酶甘草内生菌的筛选及对甘草黄酮转化的研究

326.66 KB

[食品论文] 稀土改性固体超强酸催化剂SO2-4∕TiO2-La2O3的制备及其催化性能

371.81 KB

[食品论文] 植物多酚SCI文献计量及生物活性研究热点分析

699.71 KB

[食品论文] 大米淀粉及其不同取代度磷酸酯淀粉的糊化和流变特性

452.86 KB

[食品论文] 同步荧光光谱法鉴别山西老陈醋

1.68 MB

[食品论文] D-异抗坏血酸钠对蓝莓果酱品质的影响

1.2 MB

[食品论文] 苦瓜果实中多糖的分离纯化及性质分析

334.08 KB

[食品论文] 聚乙烯醇∕凹凸棒石复合材料的制备与性能评价

1.62 MB

[食品论文] 紫薯复合饮料的质量指标、营养成分及抗氧化性分析

1.67 MB

[食品论文] 柿果黑腐病发病情况调查及病原菌的分离鉴定

1.25 MB

[食品论文] 近红外光谱分析技术在花生原产地溯源中的应用

705.29 KB

[食品论文] 不同采摘时期蒲公英功效成分的含量变化规律及降糖作用研究

328.43 KB

[食品论文] 橙汁饮料中β-胡萝卜素乳状液的稳定性

547.1 KB

[食品论文] 响应面法优化紫山药花青苷提取工艺及其抗氧化活性

3.97 MB

[食品论文] 荔枝皮原花青素低聚体的定性分析

73.78 KB

[食品论文] 应用PCR技术快速测定食品中单核细胞增生李斯特氏菌毒力

394.92 KB

[食品论文] 60Co-γ不同剂量辐照对明胶特性的影响

1.12 MB

[食品论文] 山楂汁树脂降酸工艺的研究

317.36 KB